Gastronomie

À Begur, la gastronomie reflète la richesse d’une région ouverte sur la Méditerranée, d’où l’on extrait toutes sortes de poissons et de fruits de mer, complétée par une zone intérieure qui produit des fruits et légumes magnifiques et variés, ainsi que des viandes de première qualité.

Un bon nombre de restaurants servant une cuisine classique ou moderne, la reconnaissance d’une excellente cuisine traditionnelle et de fruits de mer encore pratiquée dans de nombreux foyers, les plats à base de riz, les spécialités « mer et montagne » et les « platillos », ainsi que l’offre et la qualité des produits de saison que la ville et la région produisent elles-mêmes, ont contribué à donner à la gastronomie de l’Empordà une renommée internationale.

Aussi bien dans la ville de Begur que sur ses plages et dans ses criques, on trouve une grande variété de restaurants proposant tous types de cuisine.

Restaurants à Begur

Par ailleurs, parmi les nombreux attraits de la ville de Begur, on peut citer son littoral rocheux. Sur ces rochers d’une telle beauté vit le sébaste, considéré comme l’un des plus savoureux et de la meilleure qualité au monde. Le sébaste est donc sans conteste l’élément gastronomique le plus traditionnel de Begur, mis à l’honneur lors de la Campagne gastronomique organisée chaque année au printemps. À cette occasion, les différents restaurants participants proposent à leur carte un menu spécial composé de plats à base de sébaste, avec une grande variété de recettes et de prix.

Campagne gastronomique