Les rues et les places de Begur accueillent un marché d'outre-mer, des récréations de métiers et des spectacles musicaux. La Foire commence avec l'inauguration officielle faite par les autorités politiques et les personnes liées au monde indien.
Chaque année le vendredi, le premier jour de la foire, dans le cadre magnifique de la cour des Escoles Velles (anciennes écoles), nous a accompagné une célébrité: Lucrecia, Chano Domínguez, Pepe Rubianes ou Moncho. Les rythmes Caribéens, avec des groupes cubains de renom international, comme le sont Barnahabana ou la Máquina del Sabor, garantissent une bonne fête et l’amusement du public le plus exigeant. On y trouve aussi des havaneras, des spectacles de rue, des reconstitutions de l'époque indienne.
Tout cela est complété par une série d'activités culturelles: des expositions, des visites guidées, des interviews, des conférences, des documentaires ou des tables rondes qui analysent et divulguent cet héritage des «Américains».
